« L’objectif général du PNNS 2 est d’améliorer l’état de santé de l ‘ensemble de la population en agissant sur la nutrition. »

9 objectifs prioritaires :

1- Augmenter la consommation de fruits et de légumes

2- Augmenter la consommation de calcium

3- Réduire la contribution moyenne des apports lipidiques totaux

4- Augmenter la consommation de glucides

5- Diminuer la consommation annuelle d’alcool par habitant

6- Réduire de 5% la cholestérolémie

7- Réduire de 2-3 mm de mercure la moyenne de la PA systolique chez les adultes

8- Réduire de 20% la prévalence du surpoids et de l’obésité

9- Augmenter l’activité physique quotidienne



10 objectifs spécifiques

1- Réduire la consommation moyenne de sodium

2- Diminuer la prévalence d’anémie ferriprive chez les femmes en âge de procréer

3- Améliorer le statut en folates des femmes en âge de procréer

4- Promouvoir l’allaitement maternel

5- Améliorer le statut en Calcium et et vitamine D des enfants et adolescents

6- Prévenir, dépister, limiter la dénutrition des personnes âgées

7- Réduire la fréquence de déficience en Iode

8- Améliorer l’alimentation des personnes défavorisées

9- Protéger les sujets suivent des régimes restrictifs contre les déficiences vitaminiques et minérales

10- Prendre en compte les problèmes d’allergie alimentaire

Source: Bulletin n°2 d’Informations du Comité de Liaison Alimentation Nutrition du CHU de Toulouse.
30/12/2007